堺 孝行 真打 水本焼 白二鋼 飛燕 和包丁 サヤ付 黒檀柄

真打

刀匠が刀を鍛えるがごとく堺打刃物600年の伝統と技で打ち上げ研ぎ上げた至高の逸品です。
鏡面仕上げに浮かび上がる優美な波紋は日本刀のような気品と風格を感じさせます。

水本焼きとは

焼入時の冷却方法で水を使うものを「水焼き」といいます。水で一気に冷却することにより、鋭く繊細な切れ味が出ます。

10本作るうちの数本は割れが出てしまうほど熟練の職人でも作るのが難しく、高度な技術と勘を要するため、価格も高価なものになります。