堺 孝行 四季彩 霞研 白三鋼 金茶 正夫 和包丁 サヤピン付 朴漆塗柄

四季彩 霞研

日本の美をイメージした和包丁シリーズです。

サビに強いINOXと切れ味にこだわった鋼製の2種類をご用意致しました。カラフルな柄とサヤは美しく海外ギフトとしても人気のある包丁です。

白三鋼

不純物を極力取り除くことで作られる白紙。白紙の中では炭素量が少ない（0.10%程度）ため柔らかく研ぎやすいのが白紙三号です。

白二鋼から、炭素量を減らし、靭性（粘り強さ）を出した鋼材。研ぎやすく、ベーシックな1本としてもおすすめ。