スーパー砥石 超仕上げ用
スーパー砥石 超仕上げ用
通常価格
¥17,240
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- 刃物に吸い付くような研ぎ味。
- 上滑りすることなく、抜群の刃付けの良さがあります。
- 研磨痕が付きづらく、鏡面仕上げに適した砥石です。
- 砥石表面を水で濡らしてすぐにお使いいただけます。水に浸ける必要はありません。
- 厚み10mmのシリーズもあります。
- セラミック包丁にはご使用できません。エビ印 ダイヤモンド角砥石をご使用ください。
- 本仕様・デザインは改良のため予告なく変更することがあります。
製品仕様
製品仕様
粒度:#8000
砥石サイズ:210×70×20mm
粒度:#10000
砥石サイズ:210×70×20mm
ご利用上の注意
ご利用上の注意
砥石をご使用する前に、水に5分間浸してください。使用後は石を完全に乾燥させてください。濡れた状態で石を箱の中に戻すと、品質が低下する可能性があります。
堺 孝行(さかい たかゆき)
堺 孝行(さかい たかゆき)
堺の歴史は、辿れば600年。かの有名な戦国武将、織田信長がこよなく愛した火縄銃は「堺」製だったと伝えられています。打ち刃物として、細部のディティールまで一切の妥協を許さない精巧な造りは親から子へとその技術が伝承されてきた証であり、昭和57年には伝統工芸品へと指定される程となりました。そして現在では、国境を越え、世界30カ国以上の家庭や料理人の手に渡り、沢山の人々を魅了しています。