黒影 V金10号鋼を使った割り込み包丁で、この鋼を両面からステンレス材で挟み込んでいます。 柄は八角柄で、美しい木目のウェンジ材が使用されており、個体によって模様や色味が異なります。刃の特長は、両面に黒いフッ素加工処理が施されていることです。

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous warlord of the Sengoku period, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that...

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous Sengoku warlord, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that does not allow...

As a pioneer of abrasive products, Naniwa Whetstone has gained a lot of trust due to the advanced manufacturing technology and high quality that we have cultivated so far.

As a pioneer of abrasive products, Naniwa Whetstone has gained a lot of trust due to the advanced manufacturing technology and high quality that we have cultivated so far. Product Specifications Brand: Naniwa Granularity: #1000 Grinding wheel size: 245 x...

As a pioneer of abrasive products, Naniwa Whetstone has gained a lot of trust due to the advanced manufacturing technology and high quality that we have cultivated so far. Product Specifications Brand: Naniwa Grinding wheel size: 200 x 70 x...

中砥石（なかといし）は、刃物や工具を研ぐ際に使用される砥石の一種です。 砥石は、刃物の切れ味を回復させたり、改善したりするために使われます。中砥石は、粒度が中程度で、粗砥石と仕上げ砥石の中間に位置しています。 刃物を研ぐ際に、まず粗砥石で鈍い部分を削り、その後中砥石で切れ味を整えます。最後に、仕上げ砥石で砥ぎ直して刃物を鋭く仕上げることが一般的です。 ▷プロが教える包丁の研ぎ方

荒砥石（あらといし）は、刃物を研ぐための研磨具の一種です。 通常、天然の砥石や合成の砥石があり、刃物の切れ味を保つために使用されます。刃物の鈍った部分を研ぎなおす際に最初に使われ、その後、細かい砥石で仕上げを行います。 荒砥石は一般的に粒度が粗いため、素早く刃を修正するのに適しています。日本の包丁や刃物は、特に高品質で有名であり、荒砥石を使って手入れすることが重要です。 ▷プロが教える包丁の研ぎ方