※商品（包丁）とセットでご注文ください 1文字あたり¥250です。 レーザー彫刻はツバになります。※本体に入れることも可能です。この場合は場所をご指定下さい。 字体は行書、筆記体が可能です。ご希望の際はご指定下さい。 4文字以上のメッセージも可能です。事前にメールにてお問合せ下さい。 ローマ字も1文字￥250です。 当店では、包丁の名入れサービスをご用意しております。包丁に名前やメッセージを彫り込むことで、より一層個性的な包丁に仕上げることができます。名入れは、贈り物や記念品としても最適です。大切な方へのプレゼントや特別な場面でのお祝いに、オリジナリティ溢れる包丁は喜ばれることでしょう。特別な一品を手に入れ、料理の世界をより楽しく彩りましょう。名入れページより、ご注文を心よりお待ちしております。

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous Sengoku warlord, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that does not allow...

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  包丁は調理作業において非常に重要なツールです。切れ味が鈍くなると力を入れて切ろうとするため大変危険です。また何度も食材へ刃を入れることになり、綺麗に切ることもできず調理に時間もかかってしまいます。 もしご自身での手入れが難しい場合は弊社にお任せください。プロの研師が、その包丁が持つ本来の切れ味を蘇らせてお返しいたします。 洋包丁 1本 研ぎ直し(210mmまで) ご注文後は下記の宛先まで包丁をお送りください。 送り先：〒920-0171　石川県金沢市岩出町チ39-42 研匠光三郎　小柴三津夫　宛 TEL：090-5173-4739 包丁が到着後、2日~3日営業日前後にレターパックまたはスマートレターで返送します。 ※レターパックまたはスマートレター返送料は当店が負担いたしますが、当店への発送時の送料はお客様のご負担にてお願いいたします。 なお、レターパックまたはスマートレターにてお返しいたしますので、代引きはご利用できません。代引きを選択された場合は、再度ご注文し直していただく必要がありますので、ご注意ください。 注意点：お送りいただく際は刃を新聞紙で包むなど必ず保護をお願いします。サヤがある場合はサヤをお使いいただいても結構です。 和包丁やサイズ違い、3本以上の研ぎ包丁包研ぎ希望の場合は希望の場合はお問い合わせください。

ナイフプロテクターは保管。ケースの内側は刃に優しい、ソフトな素材です。持ち運びに最適です。厚みが薄いため幅をとりません。『堺孝行』のロゴ入り。 ナイフプロテクターS: 150mmまでのペテナイフにご使用下さい。 ナイフプロテクターM:210mmまでの牛刀、三徳などにご使用下さい。 ナイフプロテクターL:260mmまでのナイフにご使用下さ ナイフプロテクターXL:300mmまでのナイフにご使用下さい。

  包丁は調理作業において非常に重要なツールです。切れ味が鈍くなると力を入れて切ろうとするため大変危険です。また何度も食材へ刃を入れることになり、綺麗に切ることもできず調理に時間もかかってしまいます。 もしご自身での手入れが難しい場合は弊社にお任せください。プロの研師が、その包丁が持つ本来の切れ味を蘇らせてお返しいたします。 洋包丁 1本 研ぎ直し(210mmまで) ご注文後は下記の宛先まで包丁をお送りください。 送り先：〒920-0171　石川県金沢市岩出町チ39-42 研匠光三郎　小柴三津夫　宛 TEL：090-5173-4739 包丁が到着後、2日~3日営業日前後にレターパックで返送します。 ※レターパックまたはスマートレター返送料は当店が負担いたしますが、当店への発送時の送料はお客様のご負担にてお願いいたします。 なお、レターパックまたはスマートレターにてお返しいたしますので、代引きはご利用できません。代引きを選択された場合は、再度ご注文し直していただく必要がありますので、ご注意ください。 注意点：お送りいただく際は刃を新聞紙で包むなど必ず保護をお願いします。サヤがある場合はサヤをお使いいただいても結構です。 和包丁やサイズ違い、3本以上の研ぎ直し包丁包丁をご希望の場合は、お問い合わせください。 ▷

裁ちはさみの需要は年々減少をしています。それ以上に制作者の高齢化に拍車がかかり、はさみの製作者、ネジの製作者ともに減少をしており、危機的状況です。 というわけで、庄三郎メーカーより、ネジみの販売が中止となりました。国内メーカー生産の代替品をご用意しした。サイズは裁ちばさみ240ｍｍ用ですが260ｍｍのも使用できます。 裁ちばさみも長年の使用により、かみ合わせがズレるとか、刃先が合わないとかの不具合が出ます。すべてではありまありませんを変えることによって改善できる場合もあります。

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous Sengoku warlord, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that does not allow...

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous Sengoku warlord, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that does not allow...

ラシャ切り用ネジ:国産240mm(ハサミの全長)用ネジです。260mm用にも使用できますが、ハサミによっては少しかみ合わせがずれる場合もあります。 ラシャ切り鋏は通常手作りのため、全長サイズが表記されますが商品によってプラウマイナス1センチ程度の誤差があります。

ダマスカス45層 ミラー この包丁は、異なる素材を組み合わせた構造で、45層のダマスカスと鏡面仕上げが特徴的です。 心材の刃には超硬ステンレス鋼材であるAUS10または10Aが使用され、バナジウムやモリブデンの添加により硬さや耐摩耗性が向上しています。ステンレスということもあり、錆びにくく、切れ味が持続するため、研ぎが少なくて済みます。 ハマグリ刃と呼ばれる刃の形状は食材が刃に張り付く事を軽減し、軽い力で食材に食い込むのに適しています。心材の刃が硬い鋼材で、両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、探究性にも富んでおり、研ぐ際に硬い鋼材の面積が少なく、研ぎやすい特徴があります。