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堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 筋引 洋包丁 マホガニー柄 1
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PRODUCT TYPE: 筋引

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous Sengoku warlord, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that does not allow...

¥22,500
堺孝行 グランドシェフ マイカルタ柄 ワインレッド 筋引 1
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PRODUCT TYPE: 筋引

グランドシェフ マイカルタ グランドシェフマイカルタはスウェーデン産高級ステンレス鋼を用いて造られており、柄にマイカルタを使用した高級感のある本格洋包丁です。 牛刀 / 筋引 / 三徳 / ペティナイフ の4種類柄は レッド / ブラック / グリーン / ワインレッド の4色 計16種類の組み合わせから選択することができます。   マイカルタとは 米国のウエスチングハウス社の開発により、現在はインターナショナル・ペーパー社で製造されている製品で、登録商標ですので同社以外の製品はマイカルタではありません。 キャンバス(綿布)、リネン(麻布)、合板、紙等を核とし、主としてフェノール樹脂で固められているもので、化学プラントの歯車やパイピング、電機産業の絶縁体等に使用されています。 ナイフのハンドル材としても優秀な素材で、堅牢性、耐水性、加工性すべてに優れた素材で、長年にわたってナイフメーカーに支持されています。   SW鋼( スウェーデン鋼) スウェーデンで産出される鉄鉱石のこと。 一口にスウェーデン鋼といっても種類にすると1000種類を超えるといわれています。包丁に利用されるスウェーデン鋼はその中でも品質の高い鋼材が使用されます。 主な特徴: 不純物が少ない 弾力性がある サビに強い 一般的に鋼に含まれるリンや硫黄は鋼の強度自体を弱くしますが、スウェーデン鋼ではこれらの含有率が非常に少ないため、切れ味が鋭くなり摩耗性にも強いといった特性があります。 また弾力性もありますので、日ごろのお手入れが容易で刃がつきやすいです。 ステンレスということもあり、錆にも強いです。※まったく錆びないわけではないので、使用後は洗い流し水分を拭き取ってください。

¥30,100
堺 孝行 白虎 白一鋼 斬月型 和包丁 サヤ付 黒檀柄 1
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PRODUCT TYPE: 柳刃

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous Sengoku warlord, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that does not allow...

¥96,800
堺孝行 特上 白二鋼 正夫 和包丁 朴柄 1
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PRODUCT TYPE: 柳刃

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous Sengoku warlord, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that does not allow...

¥33,000
堺 孝行 白虎 白一鋼 正夫 和包丁 サヤ付 黒檀柄 1
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PRODUCT TYPE: 柳刃

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous Sengoku warlord, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that does not allow...

¥67,800
堺 孝行 日本鋼 SK鋼 洋出刃 洋包丁 1
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PRODUCT TYPE: 洋出刃

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous Sengoku warlord, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that does not allow...

¥16,200
堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 剣型柳刃 洋包丁 マホガニー柄 1
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PRODUCT TYPE: 剣型柳刃

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous Sengoku warlord, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that does not allow...

¥31,400
堺 孝行 銀龍 本焼SW鋼 剣型柳刃 飛燕型 和包丁 黒檀柄 1
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PRODUCT TYPE: 剣型柳刃

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous Sengoku warlord, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that does not allow...

¥113,800
堺孝行 青二鋼 正夫 和包丁 朴柄 1
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PRODUCT TYPE: 柳刃

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous Sengoku warlord, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that does not allow...

¥50,600
堺 孝行 グランドシェフSP TypeⅠ SW鋼 筋引 洋包丁 デザートアイアンウッド(杉原モデル)柄 1
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PRODUCT TYPE: 筋引

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous Sengoku warlord, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that does not allow...

¥62,800
堺 孝行 銀三鋼 割り込み 筋引 和式 黒檀柄 1
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PRODUCT TYPE: 筋引

Takayuki Sakai Sakai cutlery has a history of 600 years, and Takayuki Sakai is one of the leading knife makers in Sakai. The quality of finishing in every detail is a traditional technique that has been handed down and is...

¥65,900
堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 剣型柳刃 洋包丁 デザートアイアンウッド(杉原モデル)柄 1
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PRODUCT TYPE: 柳刃

Takayuki Sakai The history of Sakai goes back 600 years. It is said that the matchlock guns loved by Nobunaga Oda, the famous Sengoku warlord, were made in Sakai. As a forged knife, the elaborate construction that does not allow...

¥54,100