※商品（包丁）とセットでご注文ください 1文字あたり¥250です。 レーザー彫刻はツバになります。※本体に入れることも可能です。この場合は場所をご指定下さい。 字体は行書、筆記体が可能です。ご希望の際はご指定下さい。 4文字以上のメッセージも可能です。事前にメールにてお問合せ下さい。 ローマ字も1文字￥250です。 当店では、包丁の名入れサービスをご用意しております。包丁に名前やメッセージを彫り込むことで、より一層個性的な包丁に仕上げることができます。名入れは、贈り物や記念品としても最適です。大切な方へのプレゼントや特別な場面でのお祝いに、オリジナリティ溢れる包丁は喜ばれることでしょう。特別な一品を手に入れ、料理の世界をより楽しく彩りましょう。名入れページより、ご注文を心よりお待ちしております。

33層ダマスカス 槌目 切れ味鋭くサビに強いVG-10(ステンレス)を芯材に使用した高性能包丁です。 ステンレスを何層にも重ねて厚延をし真ん中に切れる芯材を入れることで、切れ味、永切れ、美しさ、研ぎやすさを実現しました。 このモデルには槌目（つちめ）があります。ハンマーでたたいた跡が凹凸になるのですが、これにより鍛造効果を増し、さらに切れ味が増します。鍛造効果：日本古来の打ち刃物の技法。よく熱した鋼をハンマーでたたくことで不純物が外に排出されることによって鋼の密度が増します。これによって作成された純度の良い鋼は強度が高く切れ味の良い刃物へと生まれ変わります。   ダマスカス鋼とは 古代インドで開発されたるつぼ鋼であるウーツ鋼の別称で高品質な鋼の一種です。 ダマスカス鋼は、ステンレスを何層にも重ねて厚延をし真ん中に切れる芯材を入れることで、最高の切れ味、永切れ、美しさ、研ぎやすさを実現しています。 主な特徴 模様：ダマスカスの美しい木目調模様。 切れ味：鋭い刃は食材を綺麗に切り分けること可能。 耐久性：長寿命であり、頻繁な使用に耐える信頼性。 ダマスカス33層鋼包丁の詳細を確認する

33層ダマスカス 槌目 切れ味鋭くサビに強いVG-10(ステンレス)を芯材に使用した高性能包丁です。 ステンレスを何層にも重ねて厚延をし真ん中に切れる芯材を入れることで、切れ味、永切れ、美しさ、研ぎやすさを実現しました。 このモデルには槌目（つちめ）があります。ハンマーでたたいた跡が凹凸になるのですが、これにより鍛造効果を増し、さらに切れ味が増します。鍛造効果：日本古来の打ち刃物の技法。よく熱した鋼をハンマーでたたくことで不純物が外に排出されることによって鋼の密度が増します。これによって作成された純度の良い鋼は強度が高く切れ味の良い刃物へと生まれ変わります。   ダマスカス鋼とは 古代インドで開発されたるつぼ鋼であるウーツ鋼の別称で高品質な鋼の一種です。 ダマスカス鋼は、ステンレスを何層にも重ねて厚延をし真ん中に切れる芯材を入れることで、最高の切れ味、永切れ、美しさ、研ぎやすさを実現しています。 主な特徴 模様：ダマスカスの美しい木目調模様。 切れ味：鋭い刃は食材を綺麗に切り分けること可能。 耐久性：長寿命であり、頻繁な使用に耐える信頼性。 ダマスカス33層鋼包丁の詳細を確認する

  包丁は調理作業において非常に重要なツールです。切れ味が鈍くなると力を入れて切ろうとするため大変危険です。また何度も食材へ刃を入れることになり、綺麗に切ることもできず調理に時間もかかってしまいます。 もしご自身での手入れが難しい場合は弊社にお任せください。プロの研師が、その包丁が持つ本来の切れ味を蘇らせてお返しいたします。 洋包丁 1本 研ぎ直し(210mmまで) ご注文後は下記の宛先まで包丁をお送りください。 送り先：〒920-0171　石川県金沢市岩出町チ39-42 研匠光三郎　小柴三津夫　宛 TEL：090-5173-4739 包丁が到着後、2日~3日営業日前後にレターパックまたはスマートレターで返送します。 ※レターパックまたはスマートレター返送料は当店が負担いたしますが、当店への発送時の送料はお客様のご負担にてお願いいたします。 なお、レターパックまたはスマートレターにてお返しいたしますので、代引きはご利用できません。代引きを選択された場合は、再度ご注文し直していただく必要がありますので、ご注意ください。 注意点：お送りいただく際は刃を新聞紙で包むなど必ず保護をお願いします。サヤがある場合はサヤをお使いいただいても結構です。 和包丁やサイズ違い、3本以上の研ぎ包丁包研ぎ希望の場合は希望の場合はお問い合わせください。