紫電 銀三鋼

品名：堺孝行　紫電（銀三鋼）プレミアムシリーズ
銘：堺孝行 為
刃：安来銀三鋼　鏡面仕上げ
柄：デザートアイアンウッド
特徴：美しい光沢を放つデザートアイアンウッドを堺和包丁に合わせた高級感溢れる逸品です。刃に採用している安来銀三鋼は従来の鋼と同等の切れ味と研ぎ易さをもった鋼材で食材に吸い付くような感覚を体感できます。
用途：本職用（ステンレス系）