イノックス和包丁

品名：堺孝行　INOX
銘：堺孝行
刃：特殊鋼　
柄：朴　水牛
特徴：サビに強い特殊鋼を堺職人が丹精を込めて研ぎ上げました。刃は適度の硬さと粘りを持つ特殊鋼なので刃欠けに強く研ぎやすいのが特徴のやや低硬度の包丁です。
用途：家庭用～本職用（ステンレス系）