青二鋼 黒檀柄

品名：堺孝行　青二鋼　黒丹柄
銘：堺孝行　青二鋼
刃：安来青二鋼
柄：黒丹八角　水牛
特徴：切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼はクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で長期間の調理をされる方にお勧めの包丁です。
高級感溢れる黒丹八角柄でお届け致します。
用途：本職用（鋼系）