商品情報にスキップ
1 1

光三郎 Online shop

堺 孝行 蕎麦切り 白二鋼 磨き

堺 孝行 蕎麦切り 白二鋼 磨き

通常価格 $628.00 USD
通常価格 セール価格 $628.00 USD
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。
サイズ

白二鋼 磨き

品質にこだわり抜くプロの為に製作した本格的な蕎麦切り包丁です。
切れ味鋭い安来白二鋼を使用した本職用そば切り包丁です。

  • 銘:堺孝行
  • 刃:白二鋼
  • 柄:無し

製品仕様

  • 240mm:670g
  • 270mm:850g
  • 300mm:940g
  • 330mm:1070g
  • 360mm:1200g

ご利用上の注意

  1. 包丁をよく洗い流し、食材や汚れを取り除きます。木製ハンドルの場合は濡れタオルなど拭いてください
  2. 金たわしや研磨剤は利用せず、柔らかいスポンジで刃をやさしく洗い、洗剤を利用して汚れを落としてください
  3. サビや劣化の原因にならないように、洗った後は乾いたタオルで水気を拭き取り、よく乾燥させてください

堺 孝行(さかい たかゆき)

堺の歴史は、辿れば600年。かの有名な戦国武将、織田信長がこよなく愛した火縄銃は「堺」製だったと伝えられています。打ち刃物として、細部のディティールまで一切の妥協を許さない精巧な造りは親から子へとその技術が伝承されてきた証であり、昭和57年には伝統工芸品へと指定される程となりました。そして現在では、国境を越え、世界30カ国以上の家庭や料理人の手に渡り、沢山の人々を魅了しています。

詳細を表示する

お問い合わせ