堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 菜切 洋包丁 デザートアイアンウッド（杉原モデル）柄

種類：菜切 刃の素材：VG10 33層 ステンレス 刃の硬度：HRC 60-62 刃付け：両刃 桂の素：ステンレス 柄の素材：デザートアイアンウッド（杉原モデル） 刃渡り：160mm 刃幅：46mm 刃厚：2mm 柄の長さ：120mm 重さ：180g

1. 包丁をよく洗い流し、食材や汚れを取り除きます。木製ハンドルの場合は濡れタオルなど拭いてください
2. 金たわしや研磨剤は利用せず、柔らかいスポンジで刃をやさしく洗い、洗剤を利用して汚れを落としてください
3. サビや劣化の原因にならないように、洗った後は乾いたタオルで水気を拭き取り、よく乾燥させてください

堺の歴史は、辿れば600年。かの有名な戦国武将、織田信長がこよなく愛した火縄銃は「堺」製だったと伝えられています。打ち刃物として、細部のディティールまで一切の妥協を許さない精巧な造りは親から子へとその技術が伝承されてきた証であり、昭和57年には伝統工芸品へと指定される程となりました。そして現在では、国境を越え、世界30カ国以上の家庭や料理人の手に渡り、沢山の人々を魅了しています。