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ナニワ ダイヤモンド砥石 ダイヤ層 1mm
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$193.00 USD
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ナニワ ダイヤモンド砥石
素早い仕上がり、高い平面精度。
超硬度のダイヤモンド研材により、あらゆる刃物、難削材の研削研磨が可能。
長時間の使用にも均一な切れ味を持続させ、型崩れが少ない精密研磨仕上げや刃物の水平、角度出し、裏押し作業に最適です。
焼結式製法によりダイヤ層の剝離の心配がなく、安定した滑らかなタッチで研ぐことができます。
鋼包丁、ステンレス包丁問わず、荒砥石(#200~#400程)、中砥石(#1000程)、仕上砥石(#3000~#4000)をオススメします。
荒砥石:刃こぼれや刃の修正。
中砥石:普段のお手入れに。切れる刃にします。
仕上砥石:より優れた切れ味に。
堺 孝行(さかい たかゆき)
堺 孝行(さかい たかゆき)
堺の歴史は、辿れば600年。かの有名な戦国武将、織田信長がこよなく愛した火縄銃は「堺」製だったと伝えられています。打ち刃物として、細部のディティールまで一切の妥協を許さない精巧な造りは親から子へとその技術が伝承されてきた証であり、昭和57年には伝統工芸品へと指定される程となりました。そして現在では、国境を越え、世界30カ国以上の家庭や料理人の手に渡り、沢山の人々を魅了しています。
ご利用上の注意
ご利用上の注意
砥石表面を水で濡らし、すぐにお使いいただけます。水に浸ける必要はありません。
使用後は石を完全に乾燥させてください。濡れた状態で石を箱の中に戻すと、品質が低下する可能性があります。
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